廈門牧興實業有限公司成立于2000年初，是民營股份制企業，自有資產4500萬元。公司長期租賃經營著4個國有豬場，現存養生豬2.5萬頭（其中能繁母豬4000多頭），年向社會提供商品豬逾7萬頭。2007年公司自主研發出 圓香黑豬肉 ，構建起自繁自養、自產自銷、品牌運作優質豬肉的創新商業模式，并且投資組建廈門源生泰食品有限公司，致力于 圓香黑豬肉 的產品開發和市場運作。目前，企業發展呈良好態勢。
廈門牧興實業有限公司現有員工150人，有較強的專業技術和市場營銷團隊。公司董事長、總經理李明星現還兼任廈門市畜牧業協會會長、廈門市肉類同業公會副會長，他受過經濟及專業高等教育，從事養殖和肉食品經營30多年，有著豐富的企業運營、管理實踐經驗。
牧興公司始終堅持圍繞 農 字做文章，依靠 誠信、創新、敬業、高效 的企業精神，不斷進行管理創新、技術創新、市場創新，企業實現了良性、健康的發展。現 圓香黑豬肉 已在廈門 好又多 、 沃爾瑪 、 大潤發 、 麥德龍 、 家樂福 、 天虹商場 、 新華都 、 樂購 等多家大型連鎖超市設專柜銷售，并在大型社區、農貿市場開設專賣店，圓香黑豬肉以其肌內脂肪高、色澤紅潤、肌肉彈性強、肉味純真香濃、口感好等特點，獲得廣大消費者的認可和好評。
公司未來的發展目標是在廈門及周邊城市設立連鎖專賣店及大賣場銷售專柜，把 圓香黑豬肉 打造為國內最具特色的優質豬肉品牌。
