江蘇立華牧業股份有限公司成立于1997年6月，是一家集科研、生產、貿易于一身、以優質草雞養殖為主導產業的一體化農業企業，是江蘇省農業產業化經營重點龍頭企業、江蘇省農業科技型企業、國家級農業標準化示范區。公司總注冊資本36260萬元，總資產近25億元。下設全資或控股子公司18家，其中一體化養雞公司14家、養豬公司2家，食品公司1家，育種公司1家,分別位于江蘇、安徽、浙江、山東、廣東、河南、四川等地。現有員工3300多人，大專文化以上技術人員800多人，其中博士8名、碩士50多名，中高級職稱者40多人，長期從事研發的科技人員逾百人。公司與多家科研院所、高校合作，2004年共建省優質禽工程技術研究中心，2007年成立省農科院立華家禽研究所，2010年先后設立（揚州大學）研究生工作站和（吳常信）院士工作站，2012年獲得江蘇省博士后創新實踐基地授牌。2011年與君聯資本（聯想控股旗下）合作，引進外資3000萬美元，開創公司發展新紀元；同年，公司新增養豬產業板塊，并于2013年1月實現首批商品豬的順利上市，未來將成為公司新的利潤增長點。2013年底，公司又獲中國農業產業化基金的大力支持。2014年成立食品公司，順應國家政策與行業發展的變化趨勢，積極探索產業延伸和轉型之路。2015年7月改制為江蘇立華牧業股份有限公司，通過更進一步的規范管理與資本運作，促使企業更快更好地發展。
公司自主培育的當代草雞優良品種 雪山雞 于1999年投放市場，先后通過了江蘇省畜牧品種審定委員會和國家畜禽遺傳資源委員會審定，成為畜禽新品種（配套系）中的一員，是畜牧業優良推廣品種，農業部認證的 無公害農產品 ， 江蘇名牌產品 。 雪山 牌商標被認定為 江蘇省著名商標 。
公司自創建以來，始終堅持 誠信、合作、創新、規范 的經營理念，倡導 精誠合作，共同富裕 的企業精神。2015年公司上市優質肉雞約1.97億只，豬約19萬頭，鵝約100萬只，銷售收入約45億元，為合作農戶創收約 5億元。
