工作內(nèi)容1、做豬場約35人的一日三餐。2、負(fù)責(zé)食材的采購計劃制定,依據(jù)每日用餐人數(shù),合理采購新鮮蔬菜、肉類、糧油等食材,嚴(yán)格把控食材質(zhì)量與成本。3、保持食堂廚房的衛(wèi)生清潔,每日對廚具、餐具進(jìn)行清洗與消毒,遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),為員工營造干凈、放心的就餐環(huán)境。4、協(xié)助進(jìn)行食堂物資的管理,定期盤點(diǎn)庫存,做好食材及物資的存儲工作,防止食材變質(zhì)與浪費(fèi)。
任職要求1、50歲以內(nèi),有豐富的食堂做飯經(jīng)驗(yàn),為多人團(tuán)隊供餐,熟悉大鍋菜的烹飪技巧,能熟練制作各類辣口的家常菜肴優(yōu)先。2、具備良好的食品衛(wèi)生安全意識,持有有效的健康證,嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范。3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,能適應(yīng)豬場的工作環(huán)境與工作強(qiáng)度,有較強(qiáng)的團(tuán)隊協(xié)作精神。4、善于溝通,能根據(jù)員工反饋及時調(diào)整菜品,提升員工就餐滿意度。5、能夠接受全封閉式管理模式,工作期間每兩至三個月僅能外出一次。此管理模式旨在保障豬場生物安全,維護(hù)豬群健康,希望您能充分理解并嚴(yán)格遵守。
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