王告訴記者，今年春節后不會給飯店員工大幅加薪，原因是去年10月已經對技工、普工的工資都分別上調了30%，其中一般端菜的員工月薪漲到2000元以上，而廚師的最低月薪也有4000元。就算春節后再漲工資，也是象征意義的。

    本報記者調查武漢、廣州、青島等地的勞務市場發現，從今年1月底開始，這些市場的招聘單位和求職人員并不多，相比去年同期熱鬧的場面不可同日而語，而市場給出的價格仍在上升，其中普工的工資上升明顯。

    廣州市人力資源市場中心主任張寶穎介紹，目前進場求職以及招聘的企業都不是很多，比去年同期都有所下降。即便如此，今年沒有技能的員工月薪在1800-2300元左右，比去年上升20%，而中極、高級技工的月薪分別達到2600-3100元、3500-4000元左右，分別上升13%和8%左右。

    目前，深圳的最低工資已經達到1500元/月，廣州也接近這一水平。張寶穎介紹說，最低工資上調使得農民工工資整體上升，同時求職和用工的需求都在下降；在整體平衡的同時，求職難和招聘難的結構性問題突出。

    招不到年輕人，普工工資見漲

    根據記者了解，目前從各地勞務市場傳出的信息是，今年春節后，普工的工資仍上升明顯，但是技術工人的工資上升則有限。

    在廣州、青島的勞動力市場上，普工工資仍在上升。記者在2月1日在青島市“2012年春風行動農民工招聘市場”（青島市外來從業人員職業介紹中心）發現，目前餐飲行業的工資還在上升。

    青島勇麗餐飲經營管理有限公司招聘經理馬君告訴記者，目前餐飲行業的服務員工資已經達到月薪2000元，比去年增加300元，但是招人仍特別難。

    2月1日一個上午，在馬君的招聘登記表上只有五個人的信息，幾乎都是年齡在40歲以上的青島本地人。

    馬君表示，月薪2000元以下的餐飲行業崗位吸引不到年輕的外來務工人員，他們只好招收中年人做服務員，為的只是他們能夠長期穩定工作。“現在餐飲行業的兼職60元/天的工資都被嫌少。”他說。

    在廣州勞動力市場上，一位20歲左右的湖南小伙子稱，來穗工作1年，原來是做餐飲服務行業的，月薪2700元，在廣州基本夠用。年前辭了工作后，考慮物價上漲，他今年找工作對工資的要求就升了，期望月薪在3000元左右，找銷售方面的工作。

    記者了解到，目前普工除了對工資有所要求外，在面試時求職者多有問及企業提供是否食宿、工作時間等問題。

    武漢勞動力市場高級職業指導師李永洪告訴記者，今年武漢仍缺工達到數萬人，其中最缺人的是餐飲店、酒店、超市服務人員，其他如陪護工等崗位工資也明顯上漲。

    這部分人在去年實現了較大的工資上漲，一般漲幅在30%，像陪護工的工資已經從50元/天，達到去年的80元/天，目前為120元/天。

    這使得武漢市2011年全社會平均工資達到3100元/月，同比增長30%，預計2012年武漢全社會平均工資再上升20%左右。

    “普工工資上漲上升快，主要與年輕人減少有關，比如餐飲行業。”李永洪判斷，一些普工工資上升，與這些行業的年輕勞動力減少有很大關系，而制造業的技術工人，由于實際需求并沒有前幾年大，工資目前反而上升較慢。

    高級技工遇冷，今年薪酬不如去年

    春節后是勞務市場招聘和求職的高峰期，但是，今年在廣州甚至出現了勞務市場記者比求職者更多的情況。

    對此，廣州市人力資源市場中心主任張寶穎認為，這除了目前還沒有達到招聘求職高峰期以外，還與需求下降有關。

    數據顯示，2011年廣州市勞動力供需總量為472.5萬人次，相比2010年494.1萬人次下降了4.37%，登記招聘崗位和登記求職人數均比2010年度有所減少。

    張寶穎表示，從去年下半年開始，求職者的進場量就有所減少，整個供求總量出現雙降的情況。去年下半年，廣州招聘會提供的崗位數量下降14%左右，求職者進場數少了7.1萬。

    節后農民工普工短缺 薪酬見漲

    有趣的是，過去一些看似比較紅火的高級技工，目前似乎顯示出需求降幅比較大的情況。2月1日，記者在前述青島上市勞務市場遇到了持有高級焊工證的山東莒縣人郭永強。

    當時，只有十余家用人單位有招聘專員現場坐鎮，其余單位都只是掛出“招聘簡章”了事。

    郭永強告訴記者，他并不滿意勞務市場中招聘單位給出的薪酬。2011年同期，他的月薪能夠拿到5100元，在2月1日的招聘會中他卻沒有看到月薪5000元以上的工作崗位。“家里有老婆孩子，每個月5000元以下的工作我不會考慮，今天找不到工作明天再來”。

    不過，郭永強還是對今年的就業形勢表現出深深的擔憂。“今年電焊工的崗位比去年少很多，可能是因為很多工程項目都沒有下來，今年要的人特別少。”他說。

    郭永強表示，不僅電焊工不好找工作，很多技術類崗位需求都比去年少，技術類崗位的需求與薪酬與去年相比都沒有明顯提高，“像木工、操作工之類的技術人員要的也不多。”

    湖北亞利服飾公司董事長陳明全發現，往年此時，沿海的企業都要敲鑼打鼓到農村接員工，甚至把全年的工資先墊付。但是，這些景象今年沒有再現。

    陳明全告訴記者，去年企業已經給員工漲了一次工資，無任何技能的工資月薪也達到2000左右，高技術的月薪可以達到5000-6000元。過去遠赴沿海打工的農民工很多就在本地就業，因為沿海和內地的工資已經相差無幾。

    “明天（2月3日）正式開工，很多員工都已經回廠了，人手并不緊張。由于今年的服裝行業訂單可能還會下降，所以經濟仍不會太好。”他說。

    招工難就業難持續發酵

    勞動力供應的結構性問題仍在繼續發酵。

    目前很多崗位因為勞動強度大，盡管工資不低，但是也難以吸引年輕人。比如油漆工、建筑工、木工等。而一些有技術的勞動力，由于對于工資待遇福利要求較高，很多企業難以滿足其要求。

    記者在湖北了解到，目前湖北油漆、建筑和木工等技術崗位的工資，已經達到200-250元/天的水平，但是即便如此，從業人員仍然不多。

    一位瓦匠告訴記者，2011年，用工需求突然猛增，到了第三季度，泥瓦匠的日薪從150多元，火速攀升到200元以上，有的瓦匠月薪高達上萬并不稀奇。

    李永洪認為，目前大學生就業難度越來越大，工資越來越低，但是一些勞動強度大的技術活工資會越來越高，這種結構性矛盾問題會更加突出，而企業需要通過提高福利和工資，以及改善企業文化來留住員工。

    人社部也認同這個判斷，其新聞發言人尹成基認為2012年就業形勢依然嚴峻，結構性矛盾更加突出，招工難和就業難并存，不僅技術工人短缺，還有一個很重要的現象是普通工人也短缺。

    “這種就業難和招工難并存的現象更加趨于常態化，而且有從沿海向內地蔓延的趨勢。”尹成基認為，經濟形勢的不確定性對就業影響加大。

    張寶穎認為，整體而言對于廣大企業招工難并不是假的，“招工難是存在的。”他同時建議企業做好準備，通過規范用工與提高工資水平來留住員工。“招工難和就業難是一種結構性用工矛盾，一直存在。”他表示。

來源: 21世紀經濟報道