
養(yǎng)殖小龍蝦需要有合適的氣候條件和合適的水域,所以我國(guó)小龍蝦的高產(chǎn)區(qū)域集中在浙江、江蘇、湖北一帶,對(duì)于北方來說,適合養(yǎng)殖小龍蝦的地方太少了。然而,90后小伙申志亮和他的親戚偏偏在我市養(yǎng)殖起了小龍蝦,令不少人投去質(zhì)疑的目光。通過一年的學(xué)習(xí)和試驗(yàn)養(yǎng)殖,他養(yǎng)殖的小龍蝦因價(jià)格實(shí)惠、肉質(zhì)鮮美,迅速在本地叫響,銷售供不應(yīng)求,這讓申志亮更加堅(jiān)定了養(yǎng)殖小龍蝦的信心,決定來年擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,讓更多的市民品嘗到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的本地產(chǎn)小龍蝦,也讓自己在鄉(xiāng)村舞臺(tái)上實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)業(yè)夢(mèng)”。
退伍返鄉(xiāng)自己創(chuàng)業(yè)
7月,烈日驕陽(yáng),在沈家屯鎮(zhèn)東辛莊村的胤淏龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖基地,瘦黑瘦黑的申志亮,穿著雨衣帶著斗笠,站在小船上,沿著水塘邊,一籠一籠地起著小龍蝦。申志亮洋溢著滿足的笑容說,這是今年最后一次捕撈。這些小龍蝦已經(jīng)被預(yù)訂出去了,余下的要作為種蝦留到明年。
1992年出生的申志亮,是經(jīng)開區(qū)老鴉莊鎮(zhèn)老鴉莊村人,高中畢業(yè)后懷揣著“好男兒,去當(dāng)兵” 的夢(mèng)想,毅然參軍入伍。三年的軍旅生活,練就了他吃苦耐勞、執(zhí)著堅(jiān)韌的好品質(zhì)。退伍后,申志亮奔跑各地打工,端過盤子、安過玻璃、開過壓路機(jī)……他希望從每一份工作中收獲經(jīng)驗(yàn),將來可以自己創(chuàng)業(yè),開創(chuàng)一片新天地。
近幾年,小龍蝦成了市民餐桌上的美食。2017年的一天,他和朋友相約一起吃飯,席間一道麻辣小龍蝦,充滿魅力,刺激著他的味蕾。朋友隨口說養(yǎng)殖小龍蝦肯定有錢賺。說者無心聽者有意,申志亮開始關(guān)注小龍蝦養(yǎng)殖和銷售市場(chǎng)。經(jīng)過一年多的市場(chǎng)調(diào)研,申志亮發(fā)現(xiàn)小龍蝦的個(gè)頭雖然很小,但價(jià)錢卻一年比一年高,市場(chǎng)需求量呈逐年上升趨勢(shì)。經(jīng)過進(jìn)一步了解,申志亮得知,我市市場(chǎng)上的小龍蝦大部分都來源于湖北、安徽等地,長(zhǎng)途運(yùn)輸導(dǎo)致物流成本增高。“如果在本地養(yǎng)殖小龍蝦,肯定有賺頭!”申志亮產(chǎn)生了創(chuàng)業(yè)的念頭。申志亮和家里人商量后,東拼西湊了十幾萬元錢,準(zhǔn)備開始試驗(yàn)養(yǎng)殖小龍蝦,走自己創(chuàng)業(yè)的路。

創(chuàng)業(yè)路上遭遇挫折
創(chuàng)業(yè)之路總不會(huì)一帆風(fēng)順。養(yǎng)殖小龍蝦需要水域,本地幾乎沒有現(xiàn)成的水域,這就需要建設(shè)一個(gè)水塘。申志亮走遍了市區(qū)近郊的農(nóng)村,終于找到了一片地域養(yǎng)殖小龍蝦。地方有了,緊接著就是購(gòu)置蝦苗。申志亮在網(wǎng)上大量查閱后了解到,江蘇宿遷市多小龍蝦苗基地,他立即與當(dāng)?shù)匾患椅r苗供應(yīng)商取得了聯(lián)系,準(zhǔn)備去引進(jìn)蝦苗。
2018年5月,申志亮踏上了去往江蘇宿遷市的火車。為了節(jié)省開支,申志亮到達(dá)后第一個(gè)晚上是在火車站候車室度過的。天亮之后,申志亮吃了一大碗面條,興沖沖地來到約定的地點(diǎn)。供應(yīng)蝦苗的商販熱情地接待了申志亮,并告訴他當(dāng)?shù)氐男↓埼r屬于優(yōu)質(zhì)品種,一尾蝦可以出很多小蝦苗。考慮到小龍蝦的市場(chǎng)行情不錯(cuò),小龍蝦的蝦苗也順利找到,且蝦苗供應(yīng)商還可以為建水塘養(yǎng)殖基地提供建議,申志亮立即購(gòu)買了300公斤的蝦苗,每公斤124元,并先支付了18000元的定金。
第二天,申志亮與蝦苗供應(yīng)商的養(yǎng)殖專家一起返程。在專家的指導(dǎo)下,申志亮開始建造水塘。水塘完全照搬江蘇宿遷市的養(yǎng)殖模式,水塘分為深淺兩個(gè)區(qū)域,四周水深2米,中間為淺水區(qū)種植水稻水草。據(jù)專家介紹,這是一套成熟的稻田養(yǎng)蝦技術(shù),可以使小龍蝦產(chǎn)量大幅提高。水塘建成注水后,專家便離開了。可是,水塘注水后的第二天,水塘內(nèi)的水位下降一半,很明顯水塘漏水了,不能滿足養(yǎng)殖小龍蝦的水域要求。申志亮想,北方與南方地域差別較大,不能單純依靠南方來的專家。而本地也無人建造水塘養(yǎng)殖小龍蝦,一切還得靠自己摸著石頭過河。申志亮在網(wǎng)上發(fā)帖子向網(wǎng)友求助,不少有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖達(dá)人給出了建議,最終申志亮選擇重新修整水塘做防水工程。完成水塘改造,時(shí)間進(jìn)入張家口的冬季,錯(cuò)過了投放蝦苗的最佳時(shí)機(jī)。

真心求學(xué)偶遇貴人
這個(gè)冬天,對(duì)于申志亮來說很長(zhǎng)。申志亮無法在這么寒冷的季節(jié)投放蝦苗,購(gòu)置的蝦苗也就只能推遲發(fā)貨。出于訂貨周期過長(zhǎng)等原因,申志亮決定對(duì)已訂購(gòu)蝦苗進(jìn)行退貨,待到來年水塘試水成功后,再訂蝦苗。這段時(shí)間,申志亮反復(fù)思考一個(gè)問題,養(yǎng)殖小龍蝦不是簡(jiǎn)單的事,建水塘、購(gòu)蝦苗、保成活、求產(chǎn)量……實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),要有養(yǎng)殖技術(shù),還要有克服困難的堅(jiān)定決心,這些都需要他腳踏實(shí)地一步一步扎實(shí)前行。
幸運(yùn)的是,在改建水塘的過程中,申志亮結(jié)識(shí)了一位在北京養(yǎng)殖小龍蝦的能手,申志亮遇到的坎他曾經(jīng)也遇到過,為了讓申志亮少走彎路,他傾囊相授,為此申志亮親切地稱呼他為師傅。為了更加直觀地傳授養(yǎng)殖技術(shù)給申志亮,師傅將申志亮帶到他的養(yǎng)殖基地學(xué)習(xí),這讓申志亮第一次真正接觸到小龍蝦養(yǎng)殖,使他受益匪淺。
后來,師傅還為申志亮引薦了一家蝦苗供貨商。申志亮訂購(gòu)了900公斤的蝦苗,滿載著希望回到了張家口。
精心養(yǎng)殖首獲成功
進(jìn)入2019年5月,和風(fēng)習(xí)習(xí),陽(yáng)光燦爛,水塘里的冰早已解凍,水塘水溫已達(dá)零上十幾攝氏度,是投放蝦苗的時(shí)候了。申志亮說,初次養(yǎng)殖小龍蝦,他的目標(biāo)就是確保這些小龍蝦成活,并且已經(jīng)做好了賠本的準(zhǔn)備。
雖然已經(jīng)做了充分地學(xué)習(xí),但給人感覺還是困難比想象中復(fù)雜得多。小龍蝦體型小、很嬌貴,水質(zhì)、飼料、管理方式等都會(huì)影響產(chǎn)量,稍有不慎就會(huì)導(dǎo)致小龍蝦的死亡。蝦苗從南方運(yùn)回來時(shí),就損失了三分之一,為了讓剩下的蝦苗能夠高質(zhì)量的成活,申志亮更加小心翼翼,每天,他都會(huì)認(rèn)真地記錄水池的溫度、酸堿度、水位的變化等,時(shí)刻關(guān)注著小龍蝦生長(zhǎng)的情況。
小龍蝦養(yǎng)殖最需要的是環(huán)境穩(wěn)定。然而,就在申志亮投放蝦苗沒幾天就迎來了大風(fēng)天氣,雖然張家口的風(fēng)天特別多,但這次的大風(fēng)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、風(fēng)力大。惡劣天氣期間,水塘的水變得渾濁不堪,看著泛黃的池水,申志亮心涼了一半,覺得這次嘗試就要這么夭折了。沒想到柳暗花明又一村,風(fēng)停了,池水恢復(fù)了清澈,小龍蝦并沒有受到這次的大風(fēng)天氣的影響,申志亮提著的心一下落了下來。
為了更好地養(yǎng)殖小龍蝦,申志亮按照師傅的方法,用好黃豆、麥麩、玉米等原料配置飼料。為了營(yíng)造一個(gè)更加優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,申志亮還專門買了水草、田螺、小魚等投放在池塘里。在申志亮的精心呵護(hù)下,兩個(gè)月后,小龍蝦長(zhǎng)成了。第一次出籠就有30公斤,這個(gè)產(chǎn)量看上去不多,但是與申志亮投放的小龍蝦密度相比,這樣的產(chǎn)量已經(jīng)算是成功了。這批小龍蝦的質(zhì)量很高,每只小龍蝦的重量都在60克左右,這讓申志亮喜出望外。因?yàn)楫?dāng)時(shí)建造水塘?xí)r,水塘挖得深,整個(gè)水域的環(huán)境干凈,申志亮養(yǎng)出的小龍蝦,不僅有紅殼小龍蝦,還有很多青殼小龍蝦。據(jù)介紹,青殼小龍蝦的外殼比紅殼小龍蝦薄,肉質(zhì)比紅殼小龍蝦嫩,在南方市場(chǎng)上供不應(yīng)求,產(chǎn)出的青殼小龍蝦在當(dāng)?shù)鼐捅幌袅耍苌倌苓\(yùn)到北方。這一次,申志亮嘗試養(yǎng)殖的過程中,青殼小龍蝦的產(chǎn)量也非常高。
滿懷憧憬堅(jiān)定前行
養(yǎng)殖小龍蝦成功了,剩下的就是打通銷路。申志亮在自己的朋友圈記錄著每天養(yǎng)殖的經(jīng)過和心情,有人看到后就和他預(yù)訂小龍蝦,傳得人多了,來預(yù)訂的人也就多了。近日,申志亮將預(yù)定的小龍蝦出籠后,就停止了預(yù)定,因?yàn)槭鞘状勿B(yǎng)殖,蝦苗的投放數(shù)量較少,池塘的空間也沒有得到充分的利用,所以產(chǎn)量有限,還要留下一些為來年儲(chǔ)備種蝦。
隨后,申志亮還要學(xué)習(xí)小龍蝦的繁殖技術(shù),現(xiàn)已經(jīng)挑選了種蝦,并為種蝦建造了一個(gè)合適的小的繁殖區(qū)域,期待實(shí)現(xiàn)小龍蝦的優(yōu)質(zhì)繁殖。
說起小龍蝦養(yǎng)殖未來的發(fā)展,申志亮滿懷信心。他說,養(yǎng)殖小龍蝦最重要的是培養(yǎng)水塘環(huán)境,讓水塘的生態(tài)環(huán)境能夠自然的供養(yǎng)小龍蝦。有了今年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),明年他想要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,建造一個(gè)規(guī)模更大、供養(yǎng)環(huán)境更好的水塘,養(yǎng)殖更多的小龍蝦。
“幸福是奮斗出來的!為了成功創(chuàng)業(yè),再辛苦都值得!”申志亮心里還埋藏著一個(gè)更大的夢(mèng)想:在未來的幾年,計(jì)劃將養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,同時(shí)打開更廣闊的銷售市場(chǎng)。
水產(chǎn)人才網(wǎng)