斜帶石斑魚（Epinephelus coioides）營養豐富、養殖成本低、銷量好，具有相當高的經濟價值，在我國華南沿海廣泛養殖。但近年來，病害的頻繁發生以及水污染問題對斜帶石斑魚養殖業造成相當大的經濟損失，嚴重阻礙石斑魚產業的發展。

　　嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）為革蘭氏陽性菌，在機體內釋放乳酸和乙酸等抗菌物質，抑制有害菌生長，調節腸道微生態平衡;調節機體免疫功能，維持腸道正常內環境;增強機體抗毒抗病能力。并且以其對腸道強大的黏附作用及良好的耐酸性，適宜在機體腸道內定植。

　　因此，本實驗通過在飼料中添加不同比例的嗜酸乳桿菌，主要探究其對斜帶石斑魚幼魚生長性能、消化酶活性、抗病力的影響。

　　我們以斜帶石斑魚幼魚（5.60±0.05） g為研究對象，投喂不同添加比例嗜酸乳桿菌的飼料，養殖期8W。結果表明：實驗組飼料系數均低于對照組，肝臟和腸蛋白酶、淀粉酶活性實驗組均顯著高于對照組。以哈維弧菌攻毒7d，石斑魚攻毒后成活率隨嗜酸乳桿菌添加量的增加顯著升高。

　　目前，我國禁止在飼料中添加藥物，并且大力治理水產養殖污染問題。本研究可以對斜帶石斑魚養殖過程中病害防治以及減少水污染問題提供一定解決方案。