江蘇盱眙龍蝦經過近20年的發(fā)展，已成為當地百億級的支柱產業(yè)、富民產業(yè)。如何進一步轉型升級，向千億級挺進?“龍蝦小鎮(zhèn)”的創(chuàng)建，為盱眙龍蝦的二次創(chuàng)業(yè)打響了“當頭炮”。

　　作為全省第一批25個省級特色小鎮(zhèn)項目，2017年開工的盱眙“龍蝦小鎮(zhèn)”總投資150億元、占地3.36平方公里。盱眙縣委書記梁三元說，要牢牢抓住“產業(yè)”這個特色小鎮(zhèn)的靈魂，做好“龍蝦 ”特色文章，持續(xù)推進龍蝦產業(yè)一二三產融合發(fā)展，把“龍蝦小鎮(zhèn)”建成推動龍蝦產業(yè)發(fā)展、文化藝術交流、休閑體驗和旅游度假功能為一體的國際品牌特色小鎮(zhèn)。

　　盱眙龍蝦產業(yè)多年來面臨著較為突出的發(fā)展失衡現象：第三產業(yè)產值比例高達50%，第二產業(yè)僅占8%。“龍蝦小鎮(zhèn)”將龍蝦加工廠和龍蝦加工產業(yè)區(qū)作為重點項目，補上產業(yè)鏈短板。

　　“這里是清洗池，然后自動運輸、蒸煮，這邊進行不同口味的加工……”參觀小鎮(zhèn)龍蝦加工廠的全自動生產線，記者見識了一只只龍蝦從活蹦亂跳到成品的全過程。“我們的3條生產線都調試完畢，明年4月投產。”工廠負責人蔡浩存說，這座加工廠由盱眙龍蝦產業(yè)集團投資建設，建成后可實現龍蝦深加工規(guī)模化、標準化，年產5000噸整肢熟制速凍調味龍蝦，實現年銷售額2.5億元。

　　拉長產業(yè)鏈，龍蝦加工產業(yè)區(qū)悄然興起。加工產業(yè)區(qū)重點與國內龍蝦大企業(yè)、領軍企業(yè)對接，目前已有企業(yè)140家，其中龍蝦加工及調料12家，泗州城作為盱眙最大的龍蝦加工企業(yè)，去年龍蝦調料銷售額3800萬元、速凍龍蝦銷售額4000多萬元，出口龍蝦約35萬美元。

　　做大做強產業(yè)發(fā)展離不開一產支撐。“龍蝦小鎮(zhèn)”建成了萬畝“蝦稻共生”省級現代農業(yè)產業(yè)示范園，選擇盱龍香1號優(yōu)質水稻品種，實行“養(yǎng)蝦有稻、生態(tài)循環(huán)”的綜合種養(yǎng)模式，采用全智能化種養(yǎng)系統(tǒng)，全程不使用農藥、化肥、激素，稻米品質優(yōu)、口感好，袁隆平院士題名“盱眙龍蝦香米、生態(tài)優(yōu)質大米”。

　　冷鏈物流及交易中心項目也開始啟動建設，建成后將成為國內最大的龍蝦交易集散中心，規(guī)劃交易量100萬噸/年。未來，線上交易平臺、線下交易市場全部在龍蝦小鎮(zhèn)“上線”，真正聚集形成全國的蝦苗、鮮活成蝦交易、集散高地。

　　通過強化產業(yè)支撐，目前龍蝦小鎮(zhèn)已逐步形成集苗種繁育、生態(tài)種植養(yǎng)殖、加工出口、物流餐飲、文化節(jié)慶于一體的完整產業(yè)鏈。

　　向千億級挺進，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的托舉也很關鍵。作為龍蝦小鎮(zhèn)的重點組成部分，盱眙在全國率先成立了集“產、學、研、創(chuàng)”于一體的龍蝦創(chuàng)業(yè)學院，院長陸偉說，已累計培訓學員2000多名，為龍蝦全產業(yè)鏈發(fā)展提供了大量人才和技術支撐。

　　為體現“小而美、特而精、聚而合、創(chuàng)而新”的“產、城、人、文”四位一體的小鎮(zhèn)定位，龍蝦小鎮(zhèn)還不遺余力地深挖龍蝦文化，構筑產業(yè)之魂。即將建成的“小鎮(zhèn)會客廳”就是一個對外展示盱眙文化、展示龍蝦小鎮(zhèn)的標志性節(jié)點建筑。“未來，這里將上演具有盱眙龍蝦特色的戲劇節(jié)目、展示創(chuàng)意獨到的盱眙禮物，讓游客感受到盱眙的文化風情。”工作人員王道勝說。

　　距“小鎮(zhèn)會客廳”600米，是拉米加龍蝦博覽中心。該博覽中心坐落在小鎮(zhèn)最核心的商業(yè)板塊，總投資近6億元、占地100畝，將建成以兒童游樂、教育、體驗、實踐以及家庭消費、休閑、購物為一體的商業(yè)中心。此外，淮安地區(qū)最大、直徑42米的摩天輪——“盱眙眼”也將坐落其中，為外地游客提供落腳點和打卡地。

　　龍蝦主題酒店、龍蝦科創(chuàng)園、龍蝦大都會美食廣場、龍蝦大廈……盱眙縣縣長朱海波介紹，目前龍蝦小鎮(zhèn)已開發(fā)建設216萬平方米，2018年已吸引32家企業(yè)、36家個體工商戶、多個創(chuàng)業(yè)團隊進駐，完成農業(yè)總產值11.08億元，特色產業(yè)占比已達60%。通過全產業(yè)鏈的打造，后年全部建成后，小鎮(zhèn)將集聚企業(yè)300家、新增就業(yè)崗位15000個，成為推動盱眙全域旅游的強大推手，每年吸引游客80萬—100萬人次。“剝開一只蝦，深挖一條產業(yè)，打造一座特色小鎮(zhèn)，龍蝦小鎮(zhèn)必將為廣大蝦迷帶來更大的驚喜和期待。”