2019年12月13日，福州市市場監(jiān)督管理局網站發(fā)布2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息通告第19期。本次公布的普通食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及11大類食品，共抽檢529批次，不合格15批次，不合格率為2.84%。

不合格樣品信息顯示，抽樣自福建永輝超市有限公司福州市臺江區(qū)聯(lián)信中心分店、由廣東何氏水產有限公司生產的1批次桂花魚（規(guī)格型號：散裝；生產日期/批號：2019/6/23）樣品被檢出孔雀石綠（孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）項目不合格。

孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實具有抗菌殺蟲等藥效以來，許多國家曾廣泛將其用作驅蟲劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的霉菌等。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體健康產生一定影響。我國農業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規(guī)定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。